En esta guía de los lugares que ver en Takayama encontrarás un poco de todo: Historia, templos, naturaleza, gastronomía… Así de completa es una visita a este pueblo de Japón.
· Takayama se puede visitar en un día como una excursión desde Kanazawa, pero mi recomendación es que pases por lo menos una noche aquí y disfrutes de la tranquilidad de esta zona. Ya verás que merece la pena 🙂
Cosas que hacer y lugares que ver en Takayama
· Qué ver
Todos los lugares que ver en Takayama recomendados en esta guía están ubicados en este mapa. Esta vez he preferido no crear una ruta para que te organices el día como quieras. Todo está bastante cerca y hay muchas combinaciones de itinerarios posibles, así que tómatelo con calma, déjate llevar ¡y disfruta!
Mercados matinales que ver en Takayama
Una buena manera de empezar el día en Takayama es con una visita a los mercados matinales o asaichi.
Se celebran todos los días en dos lugares distintos del centro del pueblo:
- Jinya-mae Asaichi
- Miyagawa Asaichi
En ellos se puede encontrar productos gastronómicos típicos de la zona y también artesanías.
Sanmachi Suji
El barrio histórico de Sanmachi Suji es uno de los lugares imprescindibles que ver en Takayama. Las casas de esta zona se quedaron ancladas en el periodo de Edo de Japón y es una delicia pasear entre ellas sobre todo al amanecer, cuando los negocios están abriendo y todavía no han llegado los grandes grupos de turistas.
Sus casas ahora se han reconvertido en hostales, restaurantes y tiendas de artesanías en las que venden el tradicional sarubobo; un muñequito de color rojo que se usa como amuleto para proteger a los recién nacidos.
Algunos de los lugares históricos que puedes ver en Sanmachi Suji son:
- Las tres calles principales: Ichi-no-machi, Ni-no-machi y San-no-machi.
- El museo de artesanía Kusakabe.
- El Museo de Arte popular Fujii.
Bodegas de sake: Kawashiri y Funasaka
En el barrio de Sanmachi Suji también encontrarás las tradicionales bodegas de sake, donde puedes probar diferentes destilaciones de este licor, aprender sobre su producción y llevarte, de paso, un buen recuerdo de esta preciada bebida.
En el mapa de Takayama he marcado la ubicación de las más conocidas: Kawashiri y Funasaka, pero hay más. Paseando por el centro histórico del pueblo encontrarás varias.
Takayama Jinya: Uno de los mejores museos que ver en Takayama
Takayama Jinya fue la antigua oficina del gobierno del shogunato de Tokugawa. Es el único edificio de este tipo que se ha conservado bien en todo Japón, por lo que visitarlo es una buena oportunidad para conocer cómo se organizaba el gobierno regional durante el periodo Edo.
Horario y entrada:
- De lunes a domingo de 8:45h a 17h.
- 440 JPY.
Parque Shiroyama
Este parque, que fue el antiguo enclave del castillo de Takayama, es hoy en día una de las zonas verdes más grandes y bonitas del pueblo. Desde el río, se puede acceder a los jardines Shiroyama y unir el paseo con el siguiente lugar que ver en Takayama: La zona de Higashiyama.
Higashiyama: Zona de templos que ver en Takayama:
Si te animas a hacer un paseo completo desde el parque de Shiroyama hasta Higashiyama Yūhodō, conocerás una de las zonas más tranquilas del Japón rural que, como guinda del pastel, contiene una docena de templos y santuarios preciosos.
La construcción de estos templos fue ordenada por Kanamori Nagachika en el siglo XVI. El samurái echaba de menos la ciudad de Kioto, así que decidió recrear una zona en Takayama que le recordara al barrio Higashiyama de la antigua capital.
Caminos de la zona de los templos de Takayama. Foto de Lucas Calloch.
Santuario Sakurayama Hachimangu
Otro lugar imprescindible que ver en Takayama es el santuario Sakurayama Hachimangu. En él se organiza el popular festival Hachiman Matsuri, que se celebra el 9 y 10 de octubre. En su sala de exhibiciones podrás ver las carrozas utilizadas durante el festival. El acceso es gratuito todos los días del año.
Extra que ver en Takayama: Hida no Sato
Si no está en tus planes visitar Shirakawago, puedes acercarte al museo folclórico al aire libre de Hida no Sato. Allí podrás ver más de 30 casas tradicionales de la región de Hida. Es un lugar interesante para conocer cómo era la vida rural de la zona, pero me parece mucho más interesante priorizar destinos como Shirakawa, donde podrás visitar las históricas casas rurales en su entorno original.
Horario y entrada:
- De lunes a domingo de 8:30h a 17h.
- 700 JPY.
Takayama es una buena base para explorar otras ciudades y pueblos de la prefectura de Gifu y hacer una buena ruta por los Alpes Japoneses. Estas son algunas excursiones que creo que no deberías perderte si tienes tiempo:
Shirakawago
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Este pueblo anclado entre las montañas de Gifu conserva en perfecto estado sus antiguas casas de más de dos siglos de antigüedad. Fue declarado Patrimonio de la Humanidad y es una visita imprescindible.
Shirakawa es uno de mis destinos favoritos del país y, aunque es cierto que recibe muchos visitantes, su belleza y encanto no defraudan. Te recomiendo que madrugues y así evites los grandes grupos de turistas que llegan a media mañana o incluso puedes dormir en el pueblo para disfrutarlo como un local.
De Takayama a Shirakawago
Desde la estación de buses de Takayama, hay un bus (2600 JPY) que te lleva directa a Shirakawago. También tienes la opción de despreocuparte del transporte público y contratar esta excursión privada.
Hida-Furukawa
Los creadores de Your Name se inspiraron en Hida-Furukawa para crear los escenarios de algunas escenas de la película. Es un pueblo parecido a Takayama, pero mucho más auténtico y tranquilo. Entre sus calles hay un pequeño canal con carpas que nadan a contra corriente y añaden un plus de belleza al pueblo.
De Takayama a Hida-Furukawa
El tren local (240 JPY) y express (1530 JPY) que salen desde la estación de Takayama están incluidos en el JR Pass, pero la frecuencia es muy baja.
También hay un bus (380 JPY) que tarda 30 minutos más, pero te salva la vida si no quieres esperar al tren.
Kanazawa
La ciudad de Kanazawa ha ido creciendo y modernizándose con los años sin perder su encanto tradicional.
En ella hay algunos de los jardines más bonitos de Japón, pero también es conocida por sus históricos barrios de geishas y samuráis.
Si tienes tiempo, te recomiendo que pases por lo menos una noche en Kanazawa para conocer la ciudad con tranquilidad, disfrutar de sus artesanías y su gastronomía. Aunque en un día te dará tiempo para recorrer su centro histórico, el monumental castillo y el precioso Jardín Kerokuen.
De Takayama a Kanazawa
El mismo bus que te lleva hasta Shirakawa, sigue hasta Kanazawa. De hecho, puedes aprovechar y visitar Shirakawa en tu viaje a Kanazawa si planeas pasar una noche en la ciudad.
Castillo de Matsumoto
Es uno de los castillos más bonitos de Japón, también llamado «El castillo del cuervo negro» por su característico color. Es una excursión un poco larga desde Takayama, por lo que si tienes planeado visitar Nagano, te recomiendo que lo visites desde allí, ya que las dos ciudades están conectadas en tren y el trayecto es más rápido.
De Takayama a Matsumoto
Desde la estación de buses de Takayama, la línea Alpico te lleva hasta la estación de Matsumoto en 2h y media.
Con JR Pass
Si tienes al JR Pass, la mejor opción es hacer el trayecto con la línea Horukiru Shinkansen hasta Toyama y luego hacer transbordo a la línea Hida hasta Takayama.
Sin JR Pass
La opción más económica si no tienes JR Pass es viajar en bus desde Kanazawa hasta Takayama (5200 JPY).
El mismo bus también para en Shirakawago, por lo que es una buena opción hacer parada en el pueblo y dejar las maletas en un locker mientras visitas el lugar. Luego puedes coger el siguiente bus y continuar tu viaje hasta Takayama.
Recomendado: K's House
Hotel económico en el que me alojé durante tres días. Las habitaciones son pequeñas, pero tienen un lobby muy cómodo y cocina bien equipada. Se encuentra a 5 minutos caminando del centro y de la estación.
Hida Takayama Hodakaso Yamano Iori
Ubicado en el centro de la ciudad, a pocos minutos a pie de la estación y de los principales lugares que ver. Disponen de baños tradicionales de estilo japonés.
Ryokans con onsen privado en Takayama
En Takayama y la prefectura de Gifu puedes encontrar algunos de los mejores ryokan con onsen privado de Japón, por lo que quedarte a dormir en el pueblo es una buena oportunidad para probar esta experiencia.
Ryokan Tanabe
Ryokan tradicional con habitaciones de estilo tatami ubicado en el centro de Takayama. La estancia incluye bonitos onsens privados de interior o al aire libre.
Honjin Hiranoya Kachoan
Este ryokan también se encuentra en el centro del pueblo. Sus habitaciones son amplias y con vistas, y tienes acceso a relajantes onsens privados.
むかしの暮らしを体験 古民家の宿 みのり
Si viajas en tu propio vehículo, este ryokan tradicional escondido entre los bosques de Gifu es una experiencia imperdible.
¿Vale la pena ir a Takayama?
¡Absolutamente sí! Para mí fue uno de los pueblos más bonitos que pude visitar en mi viaje por Japón. Aunque durante mi estancia la lluvia me acompañó y no pude disfrutar como me hubiera gustado de sus parques y naturaleza, me encantó recorrer sus encantadoras calles al atardecer, cuando estaban casi vacías. Además, Takayama fue una excelente base para visitar otros pueblos de la zona.
¿Cuánto tiempo se necesita para ver Takayama?
Un día es suficiente para visitar el centro histórico, sus bodegas de sake y el museo Jinya. Por ello creo que es una buena excursión de un día desde Kanazawa.
Sin embargo, si tienes tiempo, te recomiendo que pases por lo menos una noche en Takayama para hacer un tour nocturno y recorrer con calma, al día siguiente, sus mercados matinales, la zona de los templos y el Parque Shiroyama.
¿Cuándo ir a Takayama?
Cualquier época del año es buena para visitar Takayama, pero si puedes elegir, te recomiendo que vayas en primavera u otoño. En los meses de marzo y abril, podrás ver los cerezos en flor y a partir de octubre, las hojas de los árboles se tiñen de un naranja y rojo intenso.
Además, el 9 y 10 de octubre se celebra el festival de otoño de Takayama (Hachiman Matsuri), por lo que viajar en esas fechas es una buena oportunidad para conocer uno de los eventos más importantes de la zona.
¿Cómo moverse por Takayama?
A cualquiera de los lugares que ver en Takayama mencionados en esta guía se puede llegar a pie, aunque es buena idea alquilar una bici para llegar a lugares más alejados, como la zona de los templos y Hida no Sato.
También es un buen plan alquilar un coche para poder explorar la zona de Gifu desde Takayama con tranquilidad y sin depender del transporte público.
¿Dónde comer vegano en Takayama?
Encontrar restaurantes veganos en Takayama es difícil, pero gracias a su gastronomía basada en el tofu es posible encontrar menús con opciones. Eso sí: Asegúrate siempre que en los guisos no se ha usado dashi de bonito. Ese ingrediente es omnipresente en la comida japonesa y a veces lo incluyen incluso en platos «vegetarianos».
Mitarashi Dango
Así es como se llaman los tradicionales mochis (bolitas de arroz glutinoso) recubiertos de salsa miso. En cada rincón del barrio Sanmacho Suji hay alguna tiendita vendiendo este platillo vegano en la calle.
Noguchiya
Este restaurante especializado en tofu se ubica en el centro histórico de Takayama y está regentado por tres señoras muy amables y llenas de energía. Su menú tradicional incluye té verde y tres opciones veganas y vegetarianas. Si preguntas, te indicarán cuáles son. Yo probé el agedaishi tofu y me pareció buenísimo. ¡Es increíble los diferentes sabores y texturas que consiguen con el tofu en Japón!
Por cierto, es importante tener en cuenta que en este restaurante solo aceptan efectivo. Esto es algo que suele pasar en algunos pueblos de Japón.
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¡Hola! Soy Irene. En 2013 decidí comprar un billete de solo ida a Indonesia y desde entonces los viajes forman parte de mi vida. En este rincón de internet comparto mis experiencias para ayudarte a organizar tu viaje.
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